Araignées, Saucisserie et Tripes cuisinées
DISPONIBLES AU RAYON LIBRE-SERVICE & COUPE
ARAIGNÉE DE PORC MARINÉE ou « Cigaline »
L’araignée de porc est un “morceau de choix”. Sa finesse et sa tendreté en font un des morceaux les plus goûteux et les plus fondants du porc avec le filet mignon. Cette pièce se prête idéalement aux marinades qui renforcent la tendreté des morceaux tout en rehaussant leur saveur. Elle est idéale saisie à la plancha ou à la poêle, cuite à cœur.
Nos tripes cuisinées
A la provençale, au vin blanc ou à la mode de Caen, nos tripes mijotent lentement plus de 14 h.
À réchauffer tout simplement, accompagné de pommes de terre vapeur.